Φρέσκο τυρί τυρογάλακτος που παράγεται από αιγοπρόβειο ορό γάλακτος, εμπλουτισμένο με κρέμα και γάλα.

Ελαφρύ και κρεμώδες, με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και λιπαρά.